CORONA DE ALMENDRA

Holaaaa!!!! Esta semana pasada fue el cumpleaños de mi padre , y como no! tenia que prepararle algo especial y diferente , se me ocurrió esta receta que me dieron y que todavia no habia hecho; y me dije voy a ver que tal! la verdad fue un exito, esta buenisima. Bueno es una corona de almendra recubierta con chocolate.


INGREDIENTES:

-1/4 de harina almendra con piel
- 1/4 de azucar
-1/4 de calabazate
- 8 huevos
- chocolate para la cobertura

Es muy sencillo se levantan las claras a punto de nieve, a continuación se le va añadiendo el azucar y la harina de almendra. Por otro lado se raya el calabazate y se mezcla con las yemas del huevo , y en un molde de corona se le añade la mezcla de la almendra hasta la mitad , pones el calabazate y luego continuas llenando el molde con la mezcla de la almendra y listo , al horno a 200º durante 30 minutos aproximados, espero que os guste.




corona de almendra

FLAN DE GALLETA

Hola a todos!!! Como han ido estos dias de descanso? Supongo que muy bien, sobre todo por los dias que nos ha hecho, estupendos verdad?.
Bueno queria dejaros un flan de galletas, que me dio la receta mi amiga laura y que esta buenisimo.

INGREDIENTES:

-1 litro de leche
- 150 gr. de galletas
-100gr. de azúcar
- 2 sobres de cuajada

Bueno picas las galletas, y en un cazo hierves la leche menos un vasito que utilizaras para deshacer la cuajada, añades las galletas y el azucar y llevas a ebullición.
Cuando tengas la cuajada desecha lo añades al cazo y dejas hervir, y la mezcla la pones en una flanera caramelizada y dejas enfriar en la nevera, listo para servir.



FLAN DE GALLETA

ENSALADA DE ATUN

Hola a todos!!! Como ha ido la semana, un poco pasada por agua, verdad?
Bueno a ver si para este fin de semana se deja ver el sol , que ya apetece despues de estos dias.
Os dejo una ensalada que hice la semana pasada, que venian a cenar unos amigos, acompañada de unos huevos rellenos.


INGREDIENTES:

- col rizada
- bocas de mar
- gamba salada
- atún
- 2 cucharadas de mayonesa

Es super sencillo , se corta todo muy pequeño como cuadritos y luego se le añade la mayonesa y se mezcla bien, no hace falta ni aceite ni sal, probarla esta buenisima.

PARA LOS HUEVOS RELLENOS:

- huevos hervidos
- atún
- gamba para decorar

Los huevos se hierven y cuando esten, se pelan y se parten por la mitad. Se reserva una yema, y en un plato mezclas el atún con el resto de yemas, a continuacion vas rellenando los huevos y por ultimo le rayas la yema que hemos reservado y le ponemos una gamba salada de decoración y listo para comer.