COCA DE HOJALDRE CON MORCILLA

Holaaaaaaaaaaa!!!!!!
Como se presentan las navidades,  la verdad es que ya esta ahi!!!!
Cuando menos nos demos cuenta otro año mas.

Bueno hoy os dejo esta coca de hojaldre que suelo hacer muy a menudo y que esta riquisima.
Es muy sencilla de preparar.

INGREDIENTES:

- 2 laminas hojaldre
- 4 o 5 morcillas
- 1 huevo

Simplemente extiendes bien las dos hojas de hojaldre la rellenas con la morcilla , que anteriormente le das una vuelta en la sarten y la tapas ,  a continuación pintas con huevo y al  horno unos 30 minutos aproximadamente a unos 180º, y listo .

SAQUITOS DE HUEVO

holaaaaaaaaaa!!!!

Hoy os quiero dejar un plato muy sencillo, sano y riquisimo.

Son unos saquitos de huevo rellenos de esparragos,  bueno y para acompañar le puse un poco de ensalada y una flor que hice con un huevo duro, ya veis deje volar mi imaginación.

INGREDIENTES:

- 2 huevos

- un puñado de esparragos

- 1 huevo duro

- ensalada

Su preparación es sencilla en un bol redondito colocais papel de film para preparar los saquitos, una vez envuelto bien con el film le pones el huevo crudo y le añades los esparragos que anteriormente habrás sofrito un poco, pues bien cierras bien el film ,  a continuación en un perol con agua al fuego los pones para que hiervan y se haga el huevo.   Despues solo te queda decorar tu plato.

AIG

YA LLEGÓ MI AIG!!!!!!!

Holaaaa a todos!!

Para ser exactos el jueves cuando llegué a casa ya me habian recogido mi paquete y cuando lo vi me dio mucha ilusión , me puse abrirlo.

El paquete venia de Marbella del blog de Pepi   http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/.

En verdad no conocia su blog al igual que ella tampoco el mio pero ahora me hare seguidora.

Os detallo los regalos:

- Almendras garrapiñadas y dulce de membrillo- manzana hecho por ella, que no dudare en probar.

- Un plato decorativo.

- Unos calcetines motivo navideños , para este frio invierno.

- Unos moldes de papel que pienso utilizar muy pronto.

- Unos cortadores para galletas , que como sabeis ahora que hice un curso utilizare muy muy pronto, ahhh!!! y una cajita para guardar mis primeras galletas.

Bueno Pepi muchas gracias por todo. Un beso

CURSO DE GALLETAS DECORADAS

Holaaaaaa a todos!!!!!

Bueno hoy queria hablaros un poco de lo que estuve haciendo este fin de semana.

Siiiiiiiiii, un curso de galletas !!!!!!!!!!

Aqui su preparación.

Pues vereis este curso lo realizaba vicky del blog velocidad cuchara junto con una compañera. La verdad es que yo no habia visto nunca un curso de galletas decoradas ni me imaginaba como se hacian las  galletas ni su decoración , pero bueno mi amiga laura del blog la cocina de lauriteles  fue la que me "lio" para hacer este curso y asi que este fin de semana nos fuimos para valencia, pasamos todo el dia alli, pero yo me vine encantada, la gente un diez y las profe tambien, no me arrepiento nada de haber ido...... es más tengo que darle las gracias a laura porque a parte de lo bien que nos lo pasamos he aprendido como decorar y os aseguro que es una pasada.

 

laura y yo en plena acción

a mitad trabajo

Y aqui las dos , mas contentas que contentas con nuestros resultados.

IMPRESIONANTE

TARTA ALMENDRA

                                                               hola!!!!!!!!!!!!!!

Hoy queria dejaros una tarta  un poco especial!!!!!  Pues la semana pasada mi padre cumplio sus 61 años, y como no!! tenia que hacerle algo fuera de lo normal.

Bueno pues , la verdad es que yo todavia no habia indagado en el mundo del fondant y pensé que era una buena idea y me puse manos a la obra.

La verdad es que tengo que darle las gracias a laura del blog   http://lauriteles.blogspot.com/ , en verdad es ella quien me animo a hacerla y me dio todos los consejos necesarios para realizar la masa de fondant sin ella no se si la hubiera hecho.

La tarta es muy sencilla , yo elegi una tarta de almendra .

INGREDIENTES:

   - Una cuarta y media de almendra molida

   - 8 huevos

   - una cuarta de azucar

   - chocolate rallado

Su preparación es muy fácil,  levantas las claras de los huevos a punto de nieve, una vez hecho esto van todos los ingredientes mezclados y a un molde al horno a 180º aproximadamente hasta que veas que ya esta, puedes comprobar con un palillo.

                                       Ahhhhhhhhh!!!!!!!!

Se me olvidaba , como no ,ya que laura tuvo mucha paciencia  je, je , je  quise tener un detalle con ella y de la misma masa que la tarta hice unas madalenitas para que la probara, os las dejo tambien.

AIG

                                                   

                                                               Hola a todos!!!!!!!!!!!!!!!

Bueno ,  no se si muchos de vosotros me conocereis,  pero supongo que otros tantos si habeis seguido mi blog.  Pues bien , el año pasado si que me comentaron algo sobre este evento pero llegué un poco tarde y la verdad tampoco estaba integrada del todo en este mundillo.

Este año me he animado y he decidido inscribirme. Toda la información la encontrareis en Rincon de Bea  , ella es la organizadora de este amigo invisible gastronomico que a mi  me parece que será divertido ya que es la primera vez que participo. La imagen es de Carol Ilustradora infantil .

Bueno aprovecho esto para deciros tambien mis gustos y preferencias ,  la verdad que me encanta la cocina y  ahora que empiezo en el mundo de las galletas y tartas fondant,  me gustarian utensilios para hacer galletas de distintas formas , o algun molde cuadrado para tartas ,  lo que tambien me encanta son los platos modernos o con formas rectangulares o triangulares, distintos a un plato corriente , siempre para presentar una buena receta, je je, me encantan.   Ahora ya me conoceis un poco mejor , venga hasta pronto.

MILHOJAS DE LIMON

Hola !!!!!!!!    Como ha ido la semana?  Bueno haya sido ajetreada o no , ahora tenemos unos dias para descansar verdad y para recuperar fuerzas .

Hoy os dejo esta receta de Milhojas de Crema de limón, es facilita de hacer y para un café es ideal  !!!!.

INGREDIENTES:

-  1 masa de hojaldre
- 500 gr. leche condensada
- 200 gr. nata liquida
- rayadura de un limón
- el jugo de 2 limones

Para hacer la crema de limon , es muy fácil , se coje un bol y en el ponemos la leche condensada y la nata liquida y mezclamos bien,  una vez mezclado se le añade la rayadura de limón y por ultimo el jugo.
Conforme vayais removiendo vereis que empieza a espesar, bien pues entonces a la nevera un par de horas .

Una vez hecha la crema solo faltaria montar las milhojas . Pones la lamina de hojaldre al horno ya cortada a cuadritos,   en cuanto este hecha la sacamos y vamos aplanando los cuadritos con un rodillo,   y listo para empezar a montar ,  dependiendo de lo alto que lo quieras vas montando pisos .
Uno de hojaldre , una cucharada de crema otro de hojaldre otro de crema y asi sucesivamente.
Por ultimo adornaremos con azucar glass.