martes, 12 de abril de 2011

NAPOLITANAS DE BERENJENA Y CALABACIN




Holaaaaaaaa!!!!  Como va la semana?

Yo queria dejaros estas napolitanas de hojaldre que hice un dia de estos para cenar,  es algo que se me ocurrio a mi  y me puse manos a la obra, me quedaron buenisimas.

INGREDIENTES:

- una lamina de hojaldre
- una berenjena
-un calabacin
-huevo para pintar

Hice un sofrito de berenjena y calabacin, todo cortado pequeñito y muy bien pochado. Y a continuación me puse a montar con la lamina de hojaldre estas ricas napolitanas,  las pintas de huevo y al horno a 180º aproximadamente unos 30 minutos y listo.




viernes, 1 de abril de 2011

MEDALLONES DE MERLUZA CON CEBOLLA Y CALABACIN








                                                       Holaaaaaaaaaa!!!! Como ha ido la semana?

Parece que a llegado ya la primavera verdad?
Nos esta haciendo unos dias muy buenos , aunque uno no se puede fiar.

Hoy os dejo un plato muy facilito de preparar y muy rico.

INGREDIENTES:
   
   - Medallones de merluza
   - cebolla
   -calabacin
   - sal
   - un poco de aceite
   - un poco de vino
   - un poco de agua
   - un poquito hierbas provenzales

Preparamos en una sarten con un poquito de aceite, la cebolla y el calabacin ;   todo muy bien laminado pequeño.     Una vez bien pochadito lo retiramos y en esa misma sarten se hacen los medallones de merluza,   a continuación cuando ya esten,  se le vuelve añadir la cebolla y el calabacin y se le agrega un poquito vino blanco y agua pero poquito simplemente para que quede meloso y dejamos cocer unos diez minutos más.

Un plato muy fácil y listo en un momento.