domingo, 20 de septiembre de 2009

PASTEL DE BERENJENA

holaaa!! Como ha ido la semana? Un poco pasada por agua , bueno ahora ya creo que hay que ir despidiendo el veranito, el sol y la calor de estos meses para entrar en un tiempo un poco mas frio y lluvioso verdad?
Bueno os queria dejar una receta que probe hacer este verano y me gusto mucho, desde entonces la hago bastante a menudo , la noto muy sana y facilita de hacer.

INGREDIENTES:

-berenjenas
-jamon york
-queso

Es muy fácil, este pastel de berenjenas lo probé este verano en la cena de empresa que realizamos antes de cojer vacaciones y me encantó , decidí hacerlo a ver que tal, y muy contenta.

Bueno cortas la berejena en laminas muy finas y ahora a prepararlo, en una bandeja colocas las laminas de berenjena haciendo una base y les pones un poco de sal, a continuación lonchas de jamon york y queso , y vuelves a tapar con laminas de berenjenas, vas repitiendo la operación cuanto quieras y la ultima capa le pones el queso rallado y listo.
Al horno a 180º mas o menos unos 30 minutos cuando vayas viendo que esta ya dorado.
Es un plato exquisito, rapidito y muy fácil, espero que os guste.







PASTEL DE BERENJENA













6 comentarios:

OLGUIS dijo...

wow se ve delicioso.
Saludos
Olguis.

lauriteles dijo...

Mmmmmm Bego.. el famoso pastel de berenjenas!! Esto lo haré seguro pues se ve muy rica y sano como tu bien dices!!!

Un beso guapa!!

Angie dijo...

Me encanta la berenjena, Bego! Qué rico tiene que estar este pastel! Te copio, gracias!

ADELA dijo...

Que bueno Bego.
Seguro que lo voy a probar. Sencillito pero muy rico, vaya que si.
Un besote

lauriteles dijo...

Mmmmmm Doy fe que esta de lujo este pastel!!!

Me encanto guapa!!

bego dijo...

Hola guapas!! estaaaaaaaaaa muy bueno ehhhhh, y muy sano.
me alegro que os gustara, besos.