domingo, 8 de noviembre de 2009

COCA DE TOMATE Y BERENJENA


Hola!!! Esta semana queria intentar hacer una receta que de normal siempre hace mi madre muy a menudo y que yo nunca me habia atrevido hacer, como vereis es una coca de tomate, pero yo quise darle un toque diferente ya que esta coca se conoce siempre como coca de tomate y pimiento , pues bien yo cambie un poco el pisto y tuvo gran exito.

INGREDIENTES:

- 1/2 KG harina
- 1 vaso de leche
- medio de aceite
- un poco de sal
- ren

- PISTO: tomate, pimiento rojo, berenjena y piñones






Es muy fácil mezclas todos los ingredientes y cuando tengas una masa homogenea , la extiendes en la bandeja y dejas que suba , cuando este la pinchas y le añades el sofrito y al horno, esta muy rica.

3 comentarios:

lauriteles dijo...

Hooola Bego aprovecho ahora que estamos hablando por el messenger.. te he dejado ahi hablando jajajaja

No me podia resistir a esta coca tan rica!! Con lo que me gustan a mi!!!

Una delicia!!!

ADELA dijo...

Bego, que rica pintaza tiene-
Pero eso del ren, ¿ es la levadura?.
Un beset

vicent dijo...

Hola Bego yo soy nuevo por aqui,pero todas tus recetas deben estar de muerte animo y sige asi .bon profit.