viernes, 4 de diciembre de 2009

COCA DE VERDURAS

Holaaa!!!!! Ya estoy aqui otra vez con vosotros, como ha ido la semana? Parece que ya nos ha venido el frio verdad?. Bueno hoy os traigo esta receta que es muy sencillita de preparar y seguro que os encanta.
Esta Coca de Verduras se puede variar un poco, dependiendo las verduras que os gusten o tengais en ese momento. Os explico.

INGREDIENTES:

- berenjena
- zanahorias
- Pimiento verde
- espinacas
- pechuga de pavo
- queso
- atun
- un vaso y medio de harina
- medio vaso de aceite
- 3 huevos
- un poco de sal



Primero preparamos la verdura, para ello la cortamos a cuadritos cuando mas pequeños mejor a la hora de su cocción.







Luego añadimos el atún y el queso rayado y un poco de sal.






Una vez tengamos toda la verdura preparada en un bol , se le añade la harina, el aceite, y los huevos que anteriormente habremos batido, se mezcla todo muy bien y se pone en una bandeja al horno unos 40 minutos a 180º aproximadamente, y lista esta coca de verduras, os animo a que la probeis os gustará.




COCA DE VERDURAS







9 comentarios:

Clemenvilla dijo...

Doy fe de que está riquísima esta coca de verduras, además diferente a las que estamos acostumbrados por aquí.
Te ha salido realmente espectacular.
Un besito

Paula dijo...

humm, que rica y de verduritas, cojo un trocito ;)

Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Juan dijo...

Hola Bego. Una coca muy fácil de hacer con muchas cosas que me gustan y que tiene una pinta de estar fabulosa. Muy buena.
Buen fin de semana.
Saludos

ADELA dijo...

Hola Bego!!
Que buena pinta que tiene. Yo la hago, lo único que no pongo son las espinacas, pero tiene muy buena vista, lo tendré que probar.
Un besazo y gracias que te gustará el hojaldre.
Un beset.

Rous dijo...

Que buena con verduritas!!
bss

Angie dijo...

Hola, Bego! No sé si quedarme con ésta o con la de feria! Las dos riquísimas, seguro. Un besito.

Celes dijo...

Tiene muy buena pinta. Tiene que estar deliciosa.

Bssss

lauriteles dijo...

Hooola guapa!!!

Que rica coca!! Se ve cine!!! Y seguro que esta muy buena!! Con tanta verdadura como a mi me gusta!!!


Pasate por mi blog a recoger una cosa.

bego dijo...

hola a todos, gracias por vuestros comentarios, y me alegro mucho de que os gustará, probar hacerla, esta muy buena, besos